ごはん物（カレーライス・チャーハン・牛丼など）のプリン体含有量

　ごはん物のベースとなる白米にはプリン体がそれほど多く含まれておらず、カレーライスや丼もののプリン体含有量は肉や魚など、具材に含まれているプリン体が多くを占めています。どんなごはん物にどれくらいのプリン体が含まれているのかを把握しておくことで、日々の献立や外食時の選択に活かすことができます。

＜この記事の著者＞ 　メディカルアーカイブ所属 　薬剤師　松田俊浩※

※料理のプリン体含有量は当サイトオリジナルレシピの原材料を基にした推定値であり、使用する食材や量によって含有量は異なります。無断転載はご遠慮下さい。
※写真はイメージであり、プリン体含有量とは関係ありません。

ごはん物のプリン体含有量

食品名	プリン体含有量
カレーライス	88mg（推定値） 白米300ｇ
チャーハン	83mg（推定値） 白米300ｇ
オムライス	79mg（推定値） 白米300ｇ
親子丼	111mg（推定値） 白米260ｇ
牛丼	111mg（推定値） 白米260ｇ
かつ丼	186mg（推定値） 白米260ｇ
豚丼	176mg（推定値） 白米260ｇ
ステーキ丼	143mg（推定値） 白米260ｇ
ローストビーフ丼	258mg（推定値） 白米260ｇ
まぐろ丼	188mg（推定値） 白米260ｇ
いくら丼	35mg（推定値） 白米260ｇ
うに丼	168mg（推定値） 白米260ｇ

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＜この記事の著者＞ 　メディカルアーカイブ所属　薬剤師　松田俊浩※ ＜著者の略歴＞ 　痛風全般はもちろんのこと、血液の病気や栄養学を専門として活動しており、痛風の正しい知識や食事療法の指導を行っている。