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調味料（味噌・醤油・粉末スープなど）のプリン体含有量
味噌や醤油、みりん、コンソメなど、調味料のプリン体含有量にはあまりスポットが当たりませんが、実際はどれくらい含まれているのでしょうか。調味料の種類によって含有量は大きく異なりますので、調味料それぞれに実際に含まれているプリン体含有量を確認していきましょう。
調味料のプリン体含有量
| 食品名 | プリン体含有量 （100gあたり） |
|---|---|
| プリン体含有量 （１食・目安） |
|
赤味噌 |
64mg |
| 6mg （１食10ｇ・大さじ1/2） |
|
白味噌 |
49mg |
| 5mg （１食10ｇ・大さじ1/2） |
|
しょう油 |
45mg |
| 3mg （１食6ｇ・小さじ1） |
|
みりん |
1mg |
| 0.1mg （１食6ｇ・小さじ1） |
|
オイスターソース |
134mg |
| 8mg （１食6ｇ・小さじ1） |
|
ナンプラー |
93mg |
| 6mg （１食6ｇ・小さじ1） |
|
豆板醤 |
9mg |
| 0.2mg （１食2.5ｇ・小さじ1/2） |
|
マヨネーズ |
1mg |
| 0.1mg （１食12ｇ・大さじ1） |
|
トマトケチャップ |
11mg |
| 2mg （１食18ｇ・大さじ1） |
|
カレールウ |
16mg |
| 3.2mg （１食20ｇ） |
| 食品名 | プリン体含有量 （100gあたり） |
|---|---|
| プリン体含有量 （１食・目安） |
|
ハチミツ |
0.9mg |
| 0.0mg （１食5ｇ・小さじ1） |
|
焼肉のたれ |
15mg |
| 0.8mg （１食5ｇ・小さじ1） |
|
から揚げ粉 |
69mg |
| 2mg （１食3ｇ・小さじ1） |
|
粉末スープ（コンソメ） |
180mg |
| 5mg （１食2.5ｇ） |
|
粉末スープ（ポタージュ） |
38mg |
| 6mg （１食15ｇ） |
|
粉末スープ（クラムチャウダー） |
47mg |
| 9mg （１食20ｇ） |
|
粉末スープ（中華スープ） |
186mg |
| 37mg （１食20ｇ） |
|
だしの素 |
685mg |
| 7mg （１食1ｇ） |
|
お吸い物の素 |
233mg |
| 2mg （１食1ｇ） |
|
米ぬか |
100mg |
| 5mg （１食5ｇ） |
|
ドライイースト |
847mg |
| 8mg （１食1ｇ） |
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